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Wie kann ich selber Sushi zubereiten?

Was man braucht: 250 g Sushireis, Nori-Bl├Ątter, Wasabi, eingelegter Ingwer, Gurke, Thunfisch, M├Âhre, R├Ąucherlachs, Reisessig, eingelegter Rettich, Sojasauce, Zucker, Salz, eine Bambus-Rollmatte
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Zun├Ąchst wird der Sushireis nach Anleitung auf der Packung gekocht.
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Danach wird er mit einer Mischung aus zwei E├čl. Reisessig, zwei E├čl. Zucker und einem Teel. Salz abgeschmeckt. Abk├╝hlen lassen.
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Nun legt man die Bambus-Rollmatte vor sich und bestreicht diese mit dem abgek├╝hlten Reis.
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In die Mitte macht man eine kleine Delle, hier kommt die F├╝llung hinein.
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Die F├╝llung kann jetzt mit Lachs, Gurke, Thunfisch oder auch anderen Zutaten gemacht werden. Der Geschmack entscheidet hier.
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Dann zieht man das Nori-Blatt an den Rand der Bambus-Matte.
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Nun wird es etwas angehoben und nach vorne gechoben, bis eine Rolle entstanden ist. Die Matte ganz aufrollen.
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Vor dem Servieren wird die Rolle in St├╝cke geschnitten.
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Man reicht dazu die Sojasauce, das Wasabi, den Rettich und den eingelegten Ingwer.