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Rezept-Ideen

Wie kann ich Sandkuchen mit Obst backen?

Was man braucht: 370 g Butter oder Margarine, 1 Dose Mandarinen, 250 g Zucker, 1 P├Ąckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 6 Eier, 380 g Mehl, 125 g St├Ąrke, 1 gestrichenen TL Backpulver
Zeitaufwand: 20 Minuten plus 30 Minuten Backzeit
Schwierigkeit: leicht
Anmerkungen: Rezept f├╝r einen Kuchen
1
Mandarinen in einen Sieb abgie├čen und abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Butter, Zucker, Salz, Vanillezucker in eine gro├če R├╝hrsch├╝ssel geben und schaumig schlagen.
2
Eier nach und nach unterr├╝hren. Mehl, Backpulver und St├Ąrke gut mischen und mit vier EL des Mandarinensafts verr├╝hren.
3
Nach und nach unter den Teig mischen. Mandarinen ebenfalls vorsichtig unterheben.
4
Ein Backblech gut einfetten und mit Paniermehl bestreuen. Den Teig auf das Blech geben und gut glatt streichen.
5
Im vorgeheizten Backofen muss der Teig bei 200 ┬░ C Ober- und Unterhitze ca. 30 Minuten backen. Kuchen ausk├╝hlen lassen.