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Rezept-Ideen

Wie kann ich mit Salzteig backen?

Was man braucht: 2 Tassen Weizenmehl, 1 Tasse Kochsalz, 1 Tasse Wasser, 1 EL Sonnenblumen├Âl
Schwierigkeit: leicht
Anmerkungen: Durch das Backen von Salzteig entstehen keine Genussvollen Kuchen oder Torten, sondern sch├Âne Erinnerungsst├╝cke die auch noch nach einigen Jahren haltbar sind. Hier eine Anleitung zur Herstellung und Anwendung von Salzteig.
1
Alle Zutaten in eine R├╝hrsch├╝ssel geben und zu einem sehr festen Teig verarbeiten. Sollte dieser zu trocken sein, einen kleinen Spritzer Wasser hinzu f├╝gen.
2
Der Teig kann nun verwendet werden, um zum Beispiel eine Erinnerung an den ersten Geburtstag des Kindes zu machen. Daf├╝r den Teig zun├Ąchst knetf├Ąhig machen. Ihn dann zu einer Kugel formen und diese platt dr├╝cken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3
Die Hand des Kindes in die weiche Masse dr├╝cken und mit einem Bleistift oder Schraubenzieher oben ein Loch zum Aufh├Ąngen durch den weichen Teig sto├čen. Mit einem Zahnstocher oder spitzen Messer kann nun noch der Name des Kindes und das Datum seines ersten Geburtstages eingeritzt werden.
4
Dann muss der Teig nur noch hart gebacken werden. Im vorgeheizten Backofen muss das Andenken f├╝r 1,5 Stunden bei 50 Grad Ober- und Unterhitze gut durchw├Ąrmen.