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Rezept-Ideen

Wie kann ich Mandel Muffins selber backen – Rezept?

Was man braucht: 100g Zucker, 250g Mehl, 2 TL Backpulver, 100g gemahlene Mandeln, 1 TL Zimt, 125ml ├ľl oder fl├╝ssige Butter, 1/2 TL Salz, 2 Eier, 100 ml Milch
Kostenpunkt: Variiert je nach Qualit├Ąt der Zutaten
Zeitaufwand: 15 Minuten Zubereitungszeit plus 15-20 Minuten Backzeit
Schwierigkeit: Leicht
Anmerkungen: Die unten angegebene Zutatenmenge reicht f├╝r 12 Muffins
1
Den Ofen auf 200┬░C vorheizen und ein Muffinblech einfetten. Wahlweise k├Ânnen auch einzelne Muffinf├Ârmchen aus Papier verwendet werden.
2
Mehl, Zucker, Backpulver, Mandeln, Zimt und Salz in einer Sch├╝ssel kr├Ąftig mischen.
3
Nun unter st├Ąndigem R├╝hren vorsichtig Milch, Eier und ├ľl bzw. Butter hinzugeben, bis ein glatter Teig entsteht.
4
Diesen anschlie├čend gleichm├Ą├čig in die losen Papierf├Ârmchen bzw. in die des Muffinblechs f├╝llen und f├╝r 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
5
Verwendet man ein Blech, sollten die Muffins nach einigen Minuten aus den F├Ârmchen gel├Âst werden.