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Rezept-Ideen

Wie kann ich Lindenbl├╝tentee selber machen?

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Lindenbl├╝ten werden am St├╝ck gesammelt. Das bedeutet, man pfl├╝ckt den Bl├╝tenansatz bis zum ersten hellen Hochblatt.
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Dazu sucht man sich einen sommerlichen, trockenen Tag aus. Der beste Sammelzeitpunkt ist der Mai, kurz nachdem die Bl├╝te der Linden begonnen hat.
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Getrocknet werden die Lindenbl├╝ten an der Luft, allerdings nicht in der prallen Sonne. Man legt sie dazu auf einem Leinentuch aus und wendet sie h├Ąufig, damit die Trocknung beschleunigt wird und das Sammelgut nicht schimmelt.
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Erst, wenn die Bl├╝ten vollst├Ąndig trocken sind, d├╝rfen sie eingelagert werden. Ansonsten w├╝rde das Sammelgut verderben. Trockene Bl├╝ten sind am leichten Rascheln zu erkennen, wenn man sie gegeneinander reibt.
5
Man verpackt sie in Leinens├Ąckchen oder in Blechdosen. Wichtig ist, dass die Lagerung dunkel erfolgt.
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Um einen Lindenbl├╝tentee herzustellen, nimmt man 2 Teel├Âffel Lindenbl├╝ten und ├╝bergie├čt sie mit Wasser, das kurz vor dem Kochen ist. Dann l├Ąsst man den Tee ca. 10 Minuten ziehen und seiht ihn ab. Getrunken wird er hei├č.