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Rezept-Ideen

Wie kann ich leckere Orangensaft-Muffins backen?

Was man braucht: 100 ml Orangensaft, 50 g Kokosraspeln, 1 Essl├Âffel Orangenlik├Âr, 200 g Mehl, 1 Ei, 2 Teel├Âffel abgeriebene Schale einer ungespritzten Orange, 100 ml Naturjoghurt, 75 g Zucker, 2 Teel├Âffel Backpulver, ein halber Teel├Âffel Natron, 5 Essl├Âffel geschmacksneutrales ├ľl, eine Prise Salz
Kostenpunkt: variiert je nach Qualit├Ąt der verwendeten Zutaten
Zeitaufwand: ca 15 Minuten olus 20 Minuten Backzeit
Schwierigkeit: leicht
Anmerkungen: Menge f├╝r etwa 12 Muffins
1
Das Mehl mit dem Backpulver vermenegn und in eine gro├če Sch├╝ssel sieben.
2
Natron, Salz, die abgeriebene Orangenschale und die Kokosraspeln dazu geben und vermengen.
3
Anschlie├čend das Ei, Orangensaft, Joghurt und Lik├Âr nach und nach unter st├Ąndigem R├╝hren dazu geben, zu einem glatten Teig verarbeiten und gleichm├Ą├čig auf die Muffin F├Ârmchen verteilen.
4
Die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 180┬░C f├╝r circa 15-20 Minuten backen.
5
Nach Belieben k├Ânnen die Muffins nun noch mit Puderzucker bestreut werden oder mit einem Guss aus Puderzucker und Orangenlik├Âr.