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Rezept-Ideen

Wie kann ich K├╝rbis kochen?

Was man braucht: 1 K├╝rbis (zum Beispiel Hokkaido), 600 ml Gem├╝sebr├╝he, etwas ├ľl
Kostenpunkt: variiert je nach Qualit├Ąt der verwendeten Zutaten
Zeitaufwand: circa 20 Minuten
Schwierigkeit: sehr leicht
1
Den K├╝rbis waschen, entkernen und in St├╝cke schneiden.
2
Etwas ├ľl in einem Topf erhitzen und die K├╝rbisst├╝cke darin einige Minuten anbraten, anschlie├čend die Gem├╝sebr├╝he dazu gie├čen.
3
Den K├╝rbis etwa 10 Minuten k├Âcheln lassen.
4
Tipp: indem man noch 400 g S├╝├čkartoffeln und 2 Schalotten (beides in St├╝cke geschnitten) hinzuf├╝gt und das ganze zus├Ątzlich zur Gem├╝sebr├╝he noch mit 400 ml Milch aufgie├čt hat man im nu eine leckere K├╝rbissuppe. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und je nach Belieben einen Teil davon p├╝rieren.