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Rezept-Ideen

Wie kann ich Kokosmakronen ohne Zucker backen?

Was man braucht: Das Eiwei├č von 2 Eiern, 1 Prise Salz, 50 g Zuckerrohrgranulat (getrockneter Zuckerrohrsaft, im Reformhaus oder einem Naturkostladen erh├Ąltlich) ┬Ż TL abgeriebene Schale einer Zitrone, 125 g Kokosraspel
Kostenpunkt: 7 ÔéČ
Zeitaufwand: 40 Minuten
Schwierigkeit: mittel
Anmerkungen: Rezept f├╝r 50 St├╝ck
1
Mit einem Handr├╝hrger├Ąt Eiwei├č zusammen mit einer Prise Salz sehr steif schlagen. Unter st├Ąndigem Weiterr├╝hren Granulat, Kokosraspeln und Zitronenschale dem Schnee vorsichtig beimischen.
2
Mit Hilfe von 2 L├Âffeln walnussgro├če H├Ąufchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
3
Im vorgeheizten Backofen m├╝ssen die Pl├Ątzchen bei 180 ┬░ C w├Ąhrend 15 ÔÇô 20 Minuten backen.