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Rezept-Ideen

Wie kann ich grĂŒnen Spargel kochen?

Was man braucht: 1 kg grĂŒner Spargel, 1/2 Teelöffel Salz, eine Prise Zucker, 1/2 Teelöffel Zitronensaft
Kostenpunkt: variiert je nach QualitÀt der verwendeten Zutaten
Zeitaufwand: circa 20 Minuten
Schwierigkeit: sehr leicht
Anmerkungen: Menge fĂŒr zwei Portionen
1
Den Spargel waschen. Da der grĂŒne Spargel zarter ist als der weiße brauch man hier nicht so viel schĂ€len, es reicht, wenn man die chale des unteren Drittels entfernt, das untere Ende abschneiden.
2
Einen Topf mit Wasser erhitzen, Salz, Zucker und Zitronensaft dazu geben. Sobald das Wasser kocht kann man den Spargel hinein geben.
3
GrĂŒner Spargel braucht etwa eine viertel Stunde bis er gar ist.
4
Tipp: soll es schnell gehen reicht es, den Spargel mit geschmolzener Butter zu servieren.