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Wie kann ich Ente zubereiten?

Was man braucht: 4-6 fertige Entenbr├╝ste, 2 ├äpfel, 2 EL Zitronensaft, 2 gepresste Knoblauchzehen, 2 EL Honig, 1 EL schwarze oder gr├╝ne Pfefferk├Ârner, 2 EL Oliven├Âl, wenn gew├╝nscht: frischen Majoran/Thymian/Rosmarin, 2 EL Butter
Zeitaufwand: 15 Minuten vorbereiten, 15 Minuten frittieren
Schwierigkeit: einfach
Anmerkungen: Geht einfacher und schneller, als es aussieht
1
Geben Sie die Entenbr├╝ste, den Zitronensaft, die Knoblauchzehen, die Pfefferk├Ârner und das Oliven├Âl in eine Plastiksch├╝ssel. Decken Sie die Sch├╝ssel ab und lassen Sie die Entenbr├╝ste darin mindestens 1 Stunde, am besten jedoch ├╝ber Nacht im K├╝hlschrank marinieren.
2
Nehmen Sie die Entenbr├╝ste aus der Marinade und schneiden Sie diese kreuzf├Ârmig ein, damit sie sch├Ân knusprig werden. Legen Sie die Entenbr├╝ste auf die Grillschiene (mittlere Schiene) des Backofens und stellen Sie eine Backform unter, um das Fett aufzufangen.
3
Grillen Sie die Entenbr├╝ste bei mittlerer Oberhitze etwa 15 Minuten. Sie k├Ânnen die Entenbr├╝ste auch auf jeden gew├Âhnlichen Garten- oder Tischgrill grillen.
4
Sch├Ąlen und entkernen Sie die ├äpfel und schneiden sie in Achtel. Erhitzen Sie die Butter und braten Sie die ├äpfel an. Geben Sie den Honig zu und lassen Sie alles 2 Minuten weiterkochen. Diese Honig├Ąpfel werden dekorativ auf den Entenbr├╝sten verteilt.