Kategorien
Weitere Anleitungen

Wie kann ich Buttermilch selber machen?

Was man braucht: Zentrifuge, Gef├Ą├č, Milch
Zeitaufwand: 3 Tage
Anmerkungen: Es gibt auch die M├Âglichkeit Milch mit Zitronensaft anzureichern, allerdings ist dies keine richtige Buttermilch.
1
Zuerst gibt man die Milch in eine Zentrifuge, dabei entsteht dann Sahne und Magermilch.
2
Als zweites l├Ąsst man die Sahne ganz leicht sauer werden und stellt sie dann f├╝r ungef├Ąhr drei Tage in den K├╝hlschrank.
3
Nachdem die Sahne dann richtig dick und fest geworden ist, r├╝hrt man mit einem Handr├╝hrger├Ąt die Masse so lange, bis sich sichtbar die Buttermilch und die Butter getrennt haben.