Was man braucht: Zentrifuge, GefĂ€Ă, Milch
Zeitaufwand: 3 Tage
Anmerkungen: Es gibt auch die Möglichkeit Milch mit Zitronensaft anzureichern, allerdings ist dies keine richtige Buttermilch.
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Zuerst gibt man die Milch in eine Zentrifuge, dabei entsteht dann Sahne und Magermilch.
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Als zweites lĂ€sst man die Sahne ganz leicht sauer werden und stellt sie dann fĂŒr ungefĂ€hr drei Tage in den KĂŒhlschrank.
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Nachdem die Sahne dann richtig dick und fest geworden ist, rĂŒhrt man mit einem HandrĂŒhrgerĂ€t die Masse so lange, bis sich sichtbar die Buttermilch und die Butter getrennt haben.