Kategorien
Weitere Anleitungen

Wie kann ich Brokkoli lecker zubereiten?

Was man braucht: 500 g Pasta, 700 g Brokkoli, 1 Teel├Âffel Chilli, 1 gro├če Zwiebel, 4 Teel├Âffel Butter, 300 ml Gem├╝sebr├╝he, 6 Essl├Âffel frisch geriebener Parmesan, Salz, 12 getrocknete, in ├Âl eingelegte Tomaten
Kostenpunkt: variiert je nach Qualit├Ąt der verwendeten Zutaten
Zeitaufwand: circa 20 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: sehr leicht
Anmerkungen: Brokkoli-Pasta mit getrockneten Tomaten, f├╝r etwa 4 Portionen
1
Die Zwiebel sch├Ąlen und in kleine W├╝rfel schneiden.
2
Den Brokkoli waschen und in kleine R├Âschen zerteilen.
3
Die Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser al dente kochen.
4
Etwas ├ľl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Brokkolietwa 2 Minuten darin anbraten.
5
Mit der Gem├╝sebr├╝he abl├Âschen und etwa 8 Minuten k├Âcheln lassen, die Br├╝he sollte zum Gro├čteil verdunstet sein.
6
Die getrockneten Tomaten in kleine St├╝cke oder Streifen schneiden und zusammen mit der klein gehackten Chillischote und der Butter zum Brokkoli geben.
7
Zuletzt werden die Nudeln dazu gegeben, alles gut vermengen und mit frisch geriebenem Parmesan bestreut servieren.