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Rezept-Ideen

Wie kann ich Bohnen kochen?

Was man braucht: Bohnen, ein Bund Bohnenkraut, Salz, Wasser
Kostenpunkt: variiert je nach Qualit├Ąt der verwendeten Zutaten
Zeitaufwand: circa 20 Minuten
Schwierigkeit: sehr leicht
1
Als erstes m├╝ssen die Bohnen gr├╝ndlich gewaschen und geputzt werden. Hierzu schneidet man die beiden Enden der Bohnen ab.
2
Die Bohnen in Salzwasser legen, mit dem Bohnenkraut bedecken und je nach Sorte 10 bis 15 Minuten gar kochen. Brechbohnen ben├Âtigen etwa eine viertel Stunde bis sie gar sind, zartere Bohnen wie Delikatess- oder Prinzessbohnen brauchen nur etwa 10 Minuten.
3
Nach dem Kochen wird das Bohnenkraut entfernt, die Bohnen durch ein Sieb abgie├čen und kurz unter kaltem Wasser abschrcken, so behalten sie ihre dunkelgr├╝ne Farbe.
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Die Bohnen anschlie├čend in etwas Butter schwenken und sofort servieren.