Was man braucht: Das Eiweiß von 4 mittelgroßen Eiern, 200 g weißer Zucker
Zeitaufwand: 10 Minuten plus 85 Minuten Backzeit
Schwierigkeit: leicht
Anmerkungen: Rezept für 4 Portionen
1
Das Eiweiß in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät sehr streif schlagen. Unter ständigem Rühren, Zucker esslöffelweise dazu geben.
2
Im Vorgeheizten Backofen muss das Baiser bei 120 ° C Ober- und Unterhitze ca. 85. Minuten getrocknet werden.