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Wie erkenne ich Analogk├Ąse?

Anmerkungen: Analogk├Ąse dient auf vielen Fertiggerichten und in Gastronomiebetrieben als K├Ąseersatz, da er um einiges billiger als echter K├Ąse ist. Er setzt sich aus Pflanzenfett, Milcheiwei├č, Geschmacksverst├Ąrkern und anderen Zusatzstoffen zusammen.
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Im Supermarkt sollte man immer genau auf die Zutatenliste schauen. Produkte mit vielen verarbeiteten Zutaten (Pflanzenfett, Geschmacksverst├Ąrker etc.) sind ein Indiz auf Analogk├Ąse.
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Im Restaurant sollte man auf jeden Fall nachfragen, wenn man sich nicht sicher ist. Eigentlich m├╝ssen Zusatzstoffe wie Analogk├Ąse gekennzeichnet sein – Was oft nicht der Fall ist.