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Wie br├Ąt man Schweinefilet richtig?

Was man braucht: Schweinefilet, ├ľl, Pfeffer, Salz
Zeitaufwand: gering
Schwierigkeit: leicht
Anmerkungen: Wichtig ist das schnelle hei├če Anbraten, damit sich die Fleischporen schlie├čen und das Filet nicht austrocknet.
1
In einer Pfanne mit hei├čem ├ľL werden die Schweinefilets kurz von beiden Seiten scharf angebraten.
2
Anschlie├čend kommen sie f├╝r ca. 12 min bei 160 Grad in den Ofen.
3
Erst im Anschluss salzen und pfeffern.