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Rezept-Ideen

Was soll ich heute kochen?

Schwierigkeit: sehr leicht
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Einige Anregungen und Rezeptvorschl├Ąge f├╝r unentschlossene K├Âche.
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Salate: Tomaten-Mozzarella Salat, gemischter Hacksalat mit French Dressing, Kartoffelsalat, Birnensalat mit N├╝ssen, Chicoree Salat an s├╝├čer Sauce, Feldsalat mit Essig und ├ľl, Ruccola-Salat mit Parmesan und Tomaten, griechischer Salat mit Feta und Gurke.
3
Suppen: M├Âhren-Ingwer Suppe, Pilzcremesuppe, K├╝rbissuppe mit Kokosmilch, Kichererbsensuppe mit Chorizo, pikante Zwiebelsuppe, Blumenkohlsuppe mit Kokosmilch und Curry.
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Kleine Vorspeisen: Filoteig gef├╝llt mit Feta und Lauch, mit Erbsen und Reis gef├╝llte Paprika, ├╝berbackenes Baguette mit frischem Pesto, Lachs-Spinat Rollen, gef├╝llte Avocado, gegrilltes Gem├╝se, Bruschetta, Bl├Ątterteig gef├╝llt mit Feta und Spinat, karamelisierte Zwiebeln.
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Pasta: Tagliatelle mit Tomatensauce und Ziegenk├Ąse, Nudeln mit Zwiebel-Kartoffel Sauce, Lasagne mit K├╝rbis, Spaghetti mit Tomaten-Auberginen Sauce und Mozzarella, Pasta mit frischen Tomaten, Ruccola und Basilikum, Tagliatelle mit Mangold, Parmesan und Mascarpone, Pasta mit frischem Knoblauch und Oliven├Âl, Spaghetti s├╝├čer Tomatensauce.
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Reis: Blumenkohl-Curry an Basmatireis, Zucchini-Reis Pfanne, Nasi Goreng, gebratener Eierreis, K├╝rbis-Reis Suppe, Kokosgem├╝se an Reis, ├╝berbackene mit Reis gef├╝llte Paprika, Risotto, Paprikareis.
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Kartoffeln: Kartoffel Gratin, Ofenkartoffeln mit Frischk├Ąse und Meerrettich, Folienkartoffeln, S├╝├čkartoffeln mit Mozzarella und Basilikum, Pellkartoffeln mit dreierlei K├Ąse und frischen Kr├Ąutern, Spargel-Kartoffel Auflauf, M├Âhren-Kartoffel Curry, Zucchini-Kartoffelpuffer, Blumenkohl mit Kartoffeln ├╝berbacken, Zwiebel-Kartoffel-Topf, Gnocchi-Pfanne, Kartoffelpfanna mit Mozzarella, Kartoffel-Camenbert Gratin.
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Dessert: Tarte-Tatin, Schokoladenpudding mit Schlagsahne, frisches Fruchtsorbet, Mousse au Chocolat, Schokoladen Soufl├ęTiramisu, Cr├Ęme Brul├ęe, Panna Cotta, Schichtspeise, Pochierte Fr├╝chte, Hmbeercreme, Cr├¬pes, karamellisiertes Obst, Fr├╝chteauflauf, Apfel-Blaubeer Crumble, Custard, Schokoladenauflauf.
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Tipp: eine Vielzahl von Rezepten findet man unter www.anleiter.de.