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Rezept-Ideen

Was sind g├╝nstige Rezepte zum kochen?

Was man braucht: 500 g Kartoffeln, 1-2 Brokkoli K├Âpfe, 1 Knoblauchzehe, 1 Packung Frischk├Ąse, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, 250 g Quark, Kr├Ąuter (frisch, aus der Tiefk├╝hltruhe oder getrocknet)
Zeitaufwand: circa 30 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: sehr leicht
Anmerkungen: Pellkartoffeln mit Brokkoli und Kr├Ąuterquark, eine sehr preiswerte Mahlzeit
1
Die Kartoffeln gr├╝ndlich waschen, gegebenenfalls faule Stellen und Keimlinge herausschneiden. Die Kartoffeln in einen Topf geben, mit Salzwasser bedecken und gar kochen.
2
Den Brokkoli waschen, in R├Âschen zerteilen und in einer gro├čen Pfanne mit etwas Wasser etwa 5 Minuten k├Âcheln lassen.
3
Den Gro├čteil des Brokkoli-Wassers abgie├čen, den Frischk├Ąse zum Brokkoli geben und schmelzen lassen.
4
Die Brokkoli-Sauce mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.
5
Den Quark mit einem Schuss Wasser oder Milch cremig r├╝hren, mit Salz, Pfeffer, Kr├Ąutern und dem Knoblauch w├╝rzen.
6
Die Kartoffeln aus dem Wasser nehmen, mit Brokkoli-Sauce, Quark und je nach Belieben Salat servieren.