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Rezept-Ideen

Was kann man einfach und schnell kochen – Rezepte?

Was man braucht: 6 gro├če Reife Tomaten, eine Handvoll frisches Basilikum, Oliven├Âl, Balsamico Essig, Salz, frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer, etwas geriebener Parmesan, je nach Geschmack ein Bund frischer Ruccola, 500 g Pasta
Kostenpunkt: variiert je nach Qualit├Ąt der verwendeten Zutaten
Zeitaufwand: circa 10 Minuten
Schwierigkeit: sehr leicht
1
Eines der schnellsten, einfachsten und beliebtesten Pasta Rezepte, Nudeln mit Tomatensauce, hier noch schneller und leichter, da die Tomaten nich gekocht, sondern kalt zubereitet werden.
2
Als erstes einen gro├čen Topf mit Salzwasser zum kochen bringen und die Nudeln darin nach Packungsanweisung gar kochen.
3
W├Ąhrend die Nudeln kochen die Tomaten waschen und w├╝rfeln.
4
Das Basilikum waschen und klein schneiden, verwendet man Ruccola dieses ebenfalls waschen, die St├Ąngel abschneiden und die Bl├Ątter klein schneiden.
5
Tomaten, Basilikum und gegebenenfalls Ruccola in eine Sch├╝ssel geben.
6
Reichlich Essig und Oliven├Âl dazu geben und das ganze mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.
7
Die Nudeln durch ein Sieb abgie├čen und direkt zu den Tomaten geben, alles gut vermischen und zum Schluss den Parmesan dar├╝ber streuen.
8
Tipp: das Rezept kann sehr gut mit weiteren Zutaten verfeinert werden. Es passen zum Beipiel Mozzarella-St├╝ckchen, Feta-K├Ąse, Oliven, getrocknete Tomaten oder Gew├╝rze wie Oregano.