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Rezept-Ideen

Was kann ich kochen mit Brunch?

Was man braucht: 400 g frischer Brokkoli, 500 g Nudeln, 2 P├Ąckchen Brunch-Frischk├Ąse, frische Petersilie, Pfeffer, Salz, 1 Zehe Knoblauch, etwas geriebene Muskatnuss, frisch geriebener Parmesan
Kostenpunkt: variiert je nach Qualit├Ąt der verwendeten Zutaten
Zeitaufwand: circa 15 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: sehr leicht
Anmerkungen: Pasta mit Brokkoli-Brunch Sauce
1
Die Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser gar kochen.
2
Den Knoblauch sch├Ąlen und fein hacken.
3
Den Brokkoli waschen und in R├Âschen zerteilen, mit etwas Wasser und dem Knoblauch in eine gro├če Pfanne geben und bissfest kochen.
4
Einen Gro├čteil des Brokkoli-Wassers abgie├čen.
5
Den Brunch-Frischk├Ąse zu dem Brokkoli geben und schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer, frischem Muskatnuss und Petersilie w├╝rzen.
6
Die Nudeln durch ein Sieb abgie├čen, einige Essl├Âffel Nudelwasser auffangen.
7
Die Nudeln unter die Brokkoli-Sauce mengen, etwas Nudelwasser dazu geben so wird die Sauce sch├Ân s├Ąmig.
8
Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.