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Rezept-Ideen

Was kann ich als Single kochen?

Was man braucht: 150 g Kirschtomaten, 2 St├Ąngel frische Petersilie, 2 mittelgro├če Eier, 2 EL Sahne, Salz und Pfeffer, scharfes Paprikapulver, 1 EL Butter, 2 EL geriebenen Emmentaler, 1 ├ästchen Basilikum
Zeitaufwand: 15 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Anmerkungen: Als Single m├Âchte man meist schnelle, einfache und leckere Gerichte zubereiten. Aber immer Nur Nudeln werden auf Dauer langweilig. Als Single empfiehlt es sich daher f├╝r 2 bis 3 Tage zu kochen und ├╝brig gebliebenes Essen entweder einzufrieren oder im K├╝hlschrank f├╝r den n├Ąchsten Tag aufzubewahren. Ein super Single Essen ist Tomatentortilla.
1
Petersilie waschen und fein hacken. Die Eier zusammen mit der Sahne und der gehackten Petersilie in eine Sch├╝ssel, gut mit Salz und Pfeffer w├╝rzen und anschlie├čend alles gr├╝ndlich vermischen. In einer Pfanne die Butter erhitzen. Die Tomaten waschen, halbieren und in dem hei├čen Fett ca. 3 Minuten bei geringer Temperatur and├╝nsten.
2
Tomaten mit Salz, Pfeffer und einem Hauch Paprikapulver w├╝rzen. Die Ei – Sahne ÔÇô Masse ├╝ber die Tomaten in die Pfanne gie├čen und mit K├Ąse bestreuen. Die Temperatur herunter schalten und die Eier so langsam stocken lassen. Basilikum waschen, trocknen und in ganzen Bl├Ąttern kurz vor dem Servieren ├╝ber die Tortilla geben. Mit einem St├╝ck Roggenbrot schmeckt die Tortilla besonders lecker.