Was man braucht: Arischocken, Wasser, Salz, Zitronensaft, für die Mayonaise: 20 ml Essig, 1 Eigelb, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, 1 Teelöffel Senf, 225 ml Öl, für die Aioli-Sauce: 500 ml Öl, 3 Knoblauchzehen, 25 g Weißbrot, 10 ml MilchSalz, 2 Eigelb, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 2 Teelöffel Essig Kostenpunkt: variiert je nach Qualität der verwendeten […]
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Was man braucht: 1700 g Schweinenacken am Stück, scharfen Senf, Frühstücksspeck, gr. Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Majoran, dunkles Bier Zeitaufwand: ca. 50 Minuten Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: „Räuberspieß“ für 6 Personen aus dem Ofen. Dazu passt gut geröstetes Weißbrot. 1 Zuerst den Schweinenacken in Scheiben. Aber nur so weit runterschneiden, dass Scheiben noch an einem Stück sind. […]
Anmerkungen: Zur Herstellung von Früchtetee eignen sich die unterschiedlichsten Obstsorten. 1 Man sollte Obstbäume oder -sträucher aus biologischem Anbau wählen und pflückt die Früchte an einem trockenen, sonnigen Tag. 2 Wichtig für deren Lagerung ist, dass keinerlei Restfeuchte in ihnen zurückbleibt. Deshalb reicht es nicht aus, sie auf einem Leinentuch auszubreiten und an die Luft […]
Was man braucht: 400 g Marzipanrohmasse, 200 g Puderzucker, 2 Eiweiß, 3 tropfen Bittermandelöl, geholbelte Mandeln, dunkle Kuvertüre Schwierigkeit: leicht 1 Die Marzipanrohmasse sollte etwas erwärmt werden, damit sie sich besser verarbeiten lässt, z.B. im Backofen. 2 Die Eiweiß werden steif geschlagen und dann gemeinsam mit dem Puderzucker unter das Marzipan gemischt. 3 Die Masse […]
1 Ein Bierfass können Sie wie folgt richtig anschlagen. 2 Benötigt werden dazu ein Bierfass, zwei Personen, ein Gummidichtring, ein Holzhahn und ein Holzhammer. 3 Platzieren Sie zuerst den Gummidichtring in der Anschlagöffnung. 4 Die zweite Person sollte das Fass nun festhalten. 5 Setzen Sie den Hahn an. 6 Schlagen Sie mit dem Holzhammer auf […]
Was man braucht: 500g Mascarpone,250ml Sahne,100ml starken Kaffee,4 EL Honig, 1 Packung Löffelbisquits,9El Amaretto Kostenpunkt: ca 6 Euro Zeitaufwand: 15 Min 2 Std. Kühlzeit Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: Tiramisu liebt wohl jeder, ohne Ei ist es länger haltbar und schmeckt mindestens genausogut 1 Verrühre den Kaffee mit 1 EL Honig und 1 EL Amaretto vermengen und […]
Was man braucht: 4 Bratwürste, 2 kleine Zwiebeln, 2 EL Öl, 1 EL Tomatenmark, 250 g mildes Ketchup, 3 EL Balsamico, 2 EL Honig, 1 TL Sojasauce, 2 EL Currypulver, 1 TL Chilipulver Schwierigkeit: leicht 1 Die Bratwürste braten und in dicke Scheiben schneiden. 2 Für die Sauce die Zwiebeln hacken und in Öl glasig […]
Was man braucht: Starthilfekabel 1 Zum Aufladen der Batterie werden zwei Starthilfekabel benötigt. Am besten werden diese im Auto gelagert, um sie immer griffbereit zu haben. Nun muss noch ein hilfsbreiter Autofahrer gefunden werden, der mit seinem laufenden Auto aushelfen kann. 2 Beide Wagen müssen abgeschaltet sein, bevor die Starthilfekabel angebracht werden. Mit dem roten […]
Was man braucht: 1 kg Schweinefleisch mit Knochen, 500 g mageres Schweinefleisch, 2 Lorbeerblätter, Gewürzkörner, 2 Zwiebeln, 1 saure Gurke, Salz, Essig Zeitaufwand: 1 Stunde 40 Minuten Schwierigkeit: leicht Anmerkungen: 6 Personen 1 Kochen Sie das Fleisch, die Gewürze und die Zwiebeln zunächst in ca. 2 Litern Wasser bei geringer Wärmezufuhr so lange, bis alles […]
1 Einen Wagen abzumelden und anschließend die Versicherung zu kündigen, ist heutzutage recht einfach und geht sehr schnell. 2 Zuerst sollte man das Auto immer an einer beliebigen Zulassungsstelle in Deutschland abmelden. Um eine Zulassungsstelle in der Nähe zu finden, kann man die Webseite http://www.strassenverkehrsamt.de/k…; besuchen und dort die gewünschte Postleitzahl eingeben. 3 Das Auto […]